海底捞店长月入10万!服务员到店长只一年,却比考清华北大还难

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海底捞商店的月收入为100,000!服务员只去了商店经理一年,但这比华北大学的考试还难。我要分享的电子商务在线2019.9.20

“海刀”已成为越来越具有传奇色彩的名词。

2012年,一位名叫李顺军的大学生在海底捞晋升时写了《海底捞店长日记》的副本。他在信中说:“ 5年前,我仍在寻找自己的人生方向。5年后,我从事了一个为生命而奋斗的职业,并且我实现了'张开双臂并聚在一起的目标。人'。”

海底捞似乎是晋升和工资增长到人生高峰的阶段。

今天,在CSI全球电话会议上,最初的海蒂劳员工边疆的声明再次加深了这种印象。

他提到海底捞店经理的固定月薪约为35,000元。通过培养学徒店经理,月薪可达到1012万元。与以前相比,由于业务的快速发展,海底捞从初级服务员到店长仅一年的时间。

听起来像是一个胖子,但是您不知道要成为商店经理比去清华大学更困难!

在海底捞,您必须首先成为一名出色的一线服务生,然后才能晋升为领班,然后您可以成为一名出色的大厅/后厅/值班经理,然后才能进入后备经理。预定梯队。

这条路也需要进行5次培训和考试。例如,准备食物准备培训考试,完成理论考试之后,在考试之后,您可以申请更高水平的实践考试,通过后,才能获得准备者的证书。

即使您到达了最后一个商店经理的后备团队,也有更可怕的能力要求,例如突发时间处理,压力管理,成本管理,报告分析,人员培训,日程安排技巧,会议技巧等等。

后备经理必须从商店中拿走所有45张证书,其中一张将不起作用。

上海点宇的联合创始人史永红说:“他的证书中的任何证书都用来测试他。如果您不熟悉商店的业务,那么将来管理商店将更加麻烦。”

经过理论和实践评估,有必要在店内和店外轮换,然后进行实习。在实习期间,您必须接受社区经理的评估。如果您通过了资格认证,您将自动进入下一步准备就业。如果失败,它将返回到其原始位置。这种竞争机制并不残酷。

海底捞商店的价格分为三个等级:A,B和C。每个商店经理在三年中必须至少拥有一个A。如果未达到,它将被自动消除。

更紧急的是,在过去两个月中至少淘汰了两名商店经理。通过排名,社区经理首先选择最后两个,然后总部的最后10个选择最后10个,总经理最后决定要淘汰哪个。

“我们忍不住看到淘汰的场面,但是没有办法,我们必须消除它。因为你没有消除它,他的动力不足。他总是给他时间去改变,但是有些人们无法更改它。

更残酷的是,如果罢免商店经理,他的高级员工将“集体上课”。 “为什么?史永红说,他以前只是淘汰了商店经理,后来发现新商店经理不能工作,因为那些人是老商店经理的老头。”

还有一个好的方面。消除不被驱逐。被淘汰的商店经理将跟随社区经理担任助理,为期一年。如果地区经理认为他今年有能力去商店经理,他可以重新申请,总经理可以同意。

成为商店经理后,新商店经理可以从内部招聘,组建新团队,然后开设新商店。

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“海刀”已成为越来越具有传奇色彩的名词。

2012年,一位名叫李顺军的大学生在海底捞晋升时写了《海底捞店长日记》的副本。他在信中说:“ 5年前,我仍在寻找自己的人生方向。5年后,我从事了一个为生命而奋斗的职业,并且我实现了'张开双臂并聚在一起的目标。人'。”

海底捞似乎是晋升和工资增长到人生高峰的阶段。

今天,在CSI全球电话会议上,最初的海蒂劳员工边疆的声明再次加深了这种印象。

他提到海底捞店经理的固定月薪约为35,000元。通过培养学徒店经理,月薪可达到1012万元。与以前相比,由于业务的快速发展,海底捞从初级服务员到店长仅一年的时间。

听起来像是一个胖子,但是您不知道要成为商店经理比去清华大学更困难!

在海底捞,您必须首先成为一名出色的一线服务生,然后才能晋升为领班,然后您可以成为一名出色的大厅/后厅/值班经理,然后才能进入后备经理。预定梯队。

这条路也需要进行5次培训和考试。例如,准备食物准备培训考试,完成理论考试之后,在考试之后,您可以申请更高水平的实践考试,通过后,才能获得准备者的证书。

即使您到达了最后一个商店经理的后备团队,也有更可怕的能力要求,例如突发时间处理,压力管理,成本管理,报告分析,人员培训,日程安排技巧,会议技巧等等。

后备经理必须从商店中拿走所有45张证书,其中一张将不起作用。

上海点宇的联合创始人史永红说:“他的证书中的任何证书都用来测试他。如果您不熟悉商店的业务,那么将来管理商店将更加麻烦。”

经过理论和实践评估,有必要在店内和店外轮换,然后进行实习。在实习期间,您必须接受社区经理的评估。如果您通过了资格认证,您将自动进入下一步准备就业。如果失败,它将返回到其原始位置。这种竞争机制并不残酷。

海底捞商店的价格分为三个等级:A,B和C。每个商店经理在三年中必须至少拥有一个A。如果未达到,它将被自动消除。

更紧急的是,在过去两个月中至少淘汰了两名商店经理。通过排名,社区经理首先选择最后两个,然后总部的最后10个选择最后10个,总经理最后决定要淘汰哪个。

“我们忍不住看到淘汰的场面,但是没有办法,我们必须消除它。因为你没有消除它,他的动力不足。他总是给他时间去改变,但是有些人们无法更改它。

更残酷的是,如果罢免商店经理,他的高级员工将“集体上课”。 “为什么?史永红说,他以前只是淘汰了商店经理,后来发现新商店经理不能工作,因为那些人是老商店经理的老头。”

还有一个好的方面。消除不被驱逐。被淘汰的商店经理将跟随社区经理担任助理,为期一年。如果地区经理认为他今年有能力去商店经理,他可以重新申请,总经理可以同意。

成为商店经理后,新商店经理可以从内部招聘,组建新团队,然后开设新商店。

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